Schokokuchen mit flüssigem Kern Rezept

Schokolade und Butter schmelzen: Zuerst Butter und Schokolade vorsichtig über einem Wasserbad schmelzen, bis die Mischung glatt ist.
Schokoladenmischung vorbereiten: Schlagen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung zusammen mit den Eiern und dem Zucker. Dies sorgt für eine fluffige Konsistenz.
Trockene Zutaten hinzufügen: Zum Schluss Mehl und Kakaopulver sieben und unter die Schokoladen-Ei-Mischung heben, um Klumpen zu vermeiden.
Backen: Füllen Sie die Mischung in die vorbereiteten und gut gefetteten kleinen Formen. Backen Sie die Kuchen bei 210°C (Heißluft) für 7 bis maximal 10 Minuten. Die kurze Backzeit ist entscheidend für den flüssigen Kern.