KÖSTLICHER VEGANER BURGER

ZUTATEN:

• 1 Sandwich nach apulischer Art
• 2 Esslöffel Dijon-Senf
• 2 Esslöffel Gemüsemayonnaise
• geräucherter süßer Paprika
• 2 Scheiben Gemüsekäse (Cheddar-Typ)
• 1 Gemüseburger (der beste ist der unkonventionelle Burger)
• Frische Pilze
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Balsamico-Essig

VORBEREITUNG:

Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Senf, Mayonnaise und Paprika vermischen. Beiseite legen.

Die Pilze grillen und mit Olivenöl, Sojasauce und Balsamico-Essig würzen. Beiseite legen.

Den Burger bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten pro Seite braten.

Das Sandwich halbieren und einige Minuten im Ofen bei 200° erhitzen.

Verteilen Sie die Sauce auf dem Boden (und auch auf der anderen Hälfte) des Sandwiches, legen Sie die Käsescheiben, den Burger und die Pilze darauf und verschließen Sie alles. Geben Sie es dann noch ein paar Minuten in den Ofen, um den Käse zu schmelzen und alles zusammenzusetzen.

Genießen Sie den Vegan Burger genussvoll heiß!