Käsestangerl

Zutaten für 4 Portionen

• 0.25 kg Butter oder Margarine
• 0.25 kg Topfen (25 % Fettgehalt)
• 0.25 kg glattes Mehl
• 1 Stk Ei (zum Bestreichen)
• 5 EL Käse (zum Drüberstreuen)
• 1 Prise Kümmel

Zubereitung

• Butter (oder Margarine), Topfen und Mehl zu einem glatten Teig vermengen und eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
• Anschließend ausrollen und mit dem Teigrad ca. 1/2 cm breite und 10 cm. lange Stangerl schneiden.
• Das ganze auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Ei bestreichen und mit Käse bestreuen und im Rohr bei 180° ca, 25 Minuten backen.