Himbeersauce

Zutaten für 4 Portionen HIMBEERSAUCE

400 g Himbeeren

6 EL Wasser

5 EL Zucker

1 Pk Vanillezucker

2 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Die Himbeeren in einem Topf geben. Wasser, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker unterrühren.
2. Die Himbeeren einmal aufkochen lassen, anschließend die Fruchtmasse durch ein feinmaschiges Sieb in eine kleine Schüssel durchpassieren.
3. Die Sauce im Kühlschrank erkalten lassen.