Kochrezepte
Gebratene Nudeln – Ein köstliches chinesisches Rezept
Ingredients
- 250 g chinesische Eiernudeln, gekocht
- 200 g Sojasprossen oder Mungobohnenkeimlinge
- 1 kleine Lauchzwiebel, klein geschnitten
- Etwas Öl
- Sojasauce nach Belieben
- Sambal Oelek nach Belieben
- Paprikapulver nach Belieben
- Currypulver nach Belieben
- Chilipulver nach Belieben
- 200 g Geflügelfleisch
Instructions
Das Geflügelfleisch in feine Streifen schneiden und mit Sojasauce und Sambal Oelek vorwürzen.
5 Esslöffel Öl und 1 Teelöffel Sojasauce vermischen und in einen Wok oder eine Pfanne geben. Das Fleisch anbraten und dann die Sprossen sowie Lauchzwiebeln dazugeben.
Kurz danach die Nudeln zufügen. Etwa 5 Minuten weiter braten lassen und dabei regelmäßig wenden.
Zum Schluss mit den angegebenen Gewürzen nach Geschmack würzen.
