Gebratene Auberginen | perfektes einfaches Rezept

Zutaten

• 1 kg Auberginen
• Grobes Salz
• 3 Eier
• nach Geschmack mit Mehl (ich verwende Mehl von Antico Molino Rosso) oder Reis für Zöliakiekranke
• feines Salz
• Olivenöl zum Braten

Anweisungen