Kochrezepte
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Kichererbsenkrapfen, einfaches und leckeres Rezept
ZUTATEN 200 g Kichererbsenmehl 250 g Wasser 1 Prise Salz 1 Esslöffel Olivenöl (+ mehr für die Pfanne) 1 Esslöffel…
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BASILIKUM-TOFU mit Pilzcreme
ZUTATEN 250 g Basilikum-Tofu 300 g frische Champignons (geputzt und in Scheiben geschnitten) 2 Esslöffel Olivenöl 1 Knoblauchzehe (oder 1…
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GRATIN-MUSCHELN Originalrezept aus Salento
ZUTATEN: 1 kg Muscheln Knoblauch nach Geschmack 3 Esslöffel gehackte Petersilie 200 g Semmelbrösel 200 g geriebener Parmesan Natives Olivenöl…
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GARNELENSALAT leichtes, einfaches und leckeres Rezept
ZUTATEN für 2 Personen 8 Garnelen 1 Gurke 1 Karotte 1/2 Fenchel 2 Salattomaten 3 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Zitronensaft…
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Thunfisch- und Zucchini-Fleischbällchen: die Geheimnisse ihrer tadellosen Zubereitung
Zutaten und Verfahren Bei der Zubereitung ist zunächst auf die Feuchtigkeitsabgabe der fein gehackten Zucchini zu achten. Um die Flocken zu erhalten, brauchen…
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SUPERSCHNELLE PASTA ZUM MUNDLECKEN
ZUTATEN (für 2 Personen): 3 Esslöffel Olivenöl 4 Sardellen in Öl eine halbe gehackte Knoblauchzehe 10 Kapern eine Prise Chili…
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Dinkel mit Tofu, Kichererbsen und Sojabutter
ZUTATEN für 2 Personen 200 g Dinkel 200 g gekochte Kichererbsen 250 g geräucherter (oder natürlicher) Tofu 100 g frische…
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HOKKAIDO-MILCHBROT | das weichste Brot der Welt
ZUTATEN: Für die weiße Mehlschwitze mit der Tang-Zhong-Methode 40 g Manitobamehl 200 g Vollmilch Für den Teig 250 g Vollmilch…
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KÖSTLICHER VEGANER BURGER
ZUTATEN: 1 Sandwich nach apulischer Art 2 Esslöffel Dijon-Senf 2 Esslöffel Gemüsemayonnaise geräucherter süßer Paprika 2 Scheiben Gemüsekäse (Cheddar-Typ) 1…
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KNUSPRIGE KÄSEKARTOFFELN | einfach und lecker
ZUTATEN: 5 mittelgroße Kartoffeln (alle gleich groß) Olivenöl 3 Esslöffel Semmelbrösel (glutenfrei für Zöliakiekranke) 6 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse (oder alternativ Parmesan) Salz Pfeffer geräucherter…
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