Blitzschnelle Mayo in Rekordzeit – Das Mayonnaise-Rezept mit Zauberkraft

Vorbereitung: Einen Pürierstab und ein schmales, hohes Gefäß bereitlegen. Das Gefäß sollte im Durchmesser nur wenig größer sein als die Schneide des Pürierstabes.
Zutaten kombinieren: Rapsöl, Zitronensaft, Ei, Senf, Meersalz, Zucker und weißen Pfeffer in das Gefäß geben.
Mixen: Den Pürierstab bis auf den Boden des Gefäßes tauchen und auf volle Stufe einschalten. Langsam nach oben ziehen, während der Pürierstab arbeitet, bis die Mischung eine dicke, cremige Konsistenz erreicht.
Abschmecken: Die Mayonnaise nach Belieben abschmecken und nach persönlichem Geschmack mit mehr Salz, Pfeffer oder Zucker verfeinern.
Kräuter hinzufügen: Falls gewünscht, klein gehackte Kräuter oder Knoblauch zur Mayonnaise geben und erneut kurz mixen, um alles gleichmäßig zu verteilen.
Kühlen: Die fertige Mayonnaise in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von zwei bis drei Tagen verbrauchen.