Currywurst soße Rezept wie von der Pommesbude

Geben Sie das Olivenöl, den Tomatenketchup und das Wasser in einen Topf und vermischen Sie alles gut. Erhitzen Sie die Mischung bei starker Hitze und lassen Sie sie etwa eine Minute kochen.
Fügen Sie das Currypulver, den Cayennepfeffer, die gekörnte Brühe, den Zucker, das Salz und den Pfeffer hinzu. Rühren Sie die Zutaten gut unter und lassen Sie die Soße weitere drei Minuten köcheln.
Optional können Sie einen Teelöffel Essig hinzufügen, um der Soße eine leichte Säure zu verleihen, die den Geschmack abrundet. Für diejenigen, die es gerne schärfer mögen, kann ein Teil des Tomatenketchups durch scharfes Curry- oder Chiliketchup ersetzt werden.