BASISTEIG FÜR PIZZAS UND FOCACCIAS leicht, gut und bekömmlich

Zutaten

• 1200 g 0- Mehl (oder 60 % Vollkorn und 40 % 0)
• 650 g warmes Wasser
• 40 g Olivenöl
• 20 g Zucker (oder Gerstenmalz)
• 15 g frische Bierhefe (oder 5 g dehydrierte Bierhefe
• 25 g feines Salz

Anweisungen