Vollkornwaffeln

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

• 2 EL Ahorn-, Agaven- oder Obstdicksaft
• 50 g Margarine, milchfrei
• 1 Prise Salz
• 250 ml Wasser
• 200 g Weizen, Dinkel, Buchweizen oder Mais
• 1 TL Zimt

ZUBEREITUNG

• Das Getreide fein mahlen und mit dem Salz und dem Zimt mischen.
• Margarine mit dem Ahorn-, Agaven- oder Obstdicksaft, dem Vollkornmehl und dem Wasser zu einem dickflüssigen Teig verrühren und diesen zugedeckt etwa 30-60 Minuten quellen lassen.
• Anschließend noch einmal gut durchrühren, das Waffeleisen vorheizen und nacheinander vier Waffeln backen.