VALENTINS-MARSHMALLOW, perfektes Rezept

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Zutaten

• 150 g Zucker
• 40 ml Wasser
• 80 g Eiweiß
• ein paar Tropfen rote Gel- Lebensmittelfarbe
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 8 g Hausenblase
• 60 g Puderzucker
• 20 g Kartoffelstärke