Überbackener karfiol

Zutaten für 4 Portionen : ÜBERBACKENER KARFIOL

• 2 Stk Karfiol
• 100 g Brösel
• 150 g Käse (gerieben)
• 0.5 l Milch
• 3 Stk Eigelb
• 1 Msp Muskatnuss
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz

Zubereitung ÜBERBACKENER KARFIOL

1. Karfiol waschen, putzen und in Röschen zerteilen. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
2. Den Karfiol in etwas Salzwasser gar dünsten.
3. Brösel, Käse, Milch und Eigelb vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
4. Den Karfiol in eine feuerfeste Form schlichten und mit der Mischung übergießen. Im Backrohr 15 Minuten überbacken.