Tarte mit spinat und schafskäse

Zutaten für 4 Portionen : TARTE MIT SPINAT UND SCHAFSKÄSE

• 1 Pk Mürbteig od. Blätterteig
• 1 Stk Zwiebel
• 2 Stk Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Schafkäse
• 250 g Blattspinat – TK
• 2 Stk Eier
• 100 ml Milch
• 1 Msp Muskatnuss
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz

Zubereitung TARTE MIT SPINAT UND SCHAFSKÄSE

1. Für die Tarte mit Spinat und Schafskäse zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Den Spinat auftauen und klein schneiden. Schafkäse in Würfel schneiden.
2. Knoblauch und Zwiebel schälen, klein hacken. Anschließend in einer Pfanne mit Öl glasig dünsten. Schafkäse und Spinat mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mischung kurz abkühlen lassen.
3. Tarteform mit etwas Öl ausstreichen und mit dem 1-2-3 Mürbteig auslegen. Spinatmasse darauf verteilen.
4. Eier verquirlen und mit der Milch vermischen. Ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und die Mischung über Spinat gießen. Im Backrohr 45 Minuten backen.