Kochrezepte
Selbst gemachte Rahmsoße Rezept
Ingredients
1 EL Butter
50 ml Schlagsahne
50 ml Milch
200 ml Fleischbrühe
1 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
75 ml kaltes Wasser
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Tomatenmark hinzugeben und kurz anschwitzen, um die Aromen freizusetzen.
Sahne, Milch und Fleischbrühe einrühren und die Mischung zum Kochen bringen.
Mehl mit kaltem Wasser glatt rühren und unter ständigem Rühren zur Soßenmischung geben.
Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt.
