Schafkäse-omlette

Zutaten für 4 Portionen : SCHAFKÄSE-OMLETTE

• 1 Stk Zwiebel
• 150 g Schafkäse
• 8 Stk Eier
• 0.5 TL Salz
• 2 Schb Petersilie (gehackt)

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen, fein schneiden.
2. Zwiebel in einer Pfanne mit Öl anschwitzen. Eier, Schafskäse und Gewürze vermengen.
3. Das Gemisch in eine mit Öl erhitzte Pfanne geben, verrühren und zum Omlette zusammenschlagen.