Rindsrouladen auf bandnudeln

Zutaten für 4 Portionen : RINDSROULADEN AUF BANDNUDELN

• 4 Stk Rindschnitzel
• 8 Stk Essiggurken
• 4 Stk Karotten
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 300 g Bandnudeln
• 500 ml Wasser

Zubereitung RINDSROULADEN AUF BANDNUDELN

1. Für die Rinderrouladen zuerst die Rindschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Die Essiggruken und Karotten in Stifte schneiden, auf dem Fleisch verteilen und die Schnitzel zu Rouladen rollen.
2. Die fixierten Rouladen in den gelochten Garbehälter des Dampfgarers geben und 50 Minuten dämpfen lassen.
3. Die Bandnudeln in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben und mit Wasser aufgießen. 20 Minuten dämpfen lassen.
4. Die Bandnudeln auf einem Teller anrichten, die Rouladen darüber verteilen und servieren.