REISPOMMES MIT SCHINKEN UND KÄSE in 10 Minuten

ZUTATEN:

• 150 g gekochter Reis
• eine Prise Salz (3 Esslöffel Sojasauce für einen stärkeren Geschmack)
• 2 Eier
  2 Esslöffel Streichkäse (oder Bechamelkäse)
  3 Scheiben Kochschinken
  50 g Galbanino-Käse, gewürfeltes
  Olivenöl

VORBEREITUNG:

Nehmen Sie eine große Schüssel und gießen Sie die Eier, Salz (oder Sojasauce), Streichkäse, gehackten Kochschinken, Käsewürfel und Reis hinein. Mischen Sie alles, bis eine homogene Masse entsteht.
Geben Sie 2-3 Esslöffel Olivenöl in eine große Pfanne und löffeln Sie den Teig, wenn er heiß ist, in kleine Omeletts, die Sie auf jeder Seite 4-5 Minuten lang backen, sodass eine schöne Kruste auf der Oberfläche entsteht.
Mit dem gleichen Teig kann man ein einzelnes Omelett zubereiten, aber Einzelportions-Omeletts sind meiner Meinung nach noch leckerer.
Sie können heiß genossen werden, schmecken aber auch warm hervorragend.