Reis mit shrimps

Zutaten für 4 Portionen

• 250 g Shrimps TK oder eingelegt
• 100 g Erbsen
• 1 Tasse Reis
• 1 Tasse Wasser
• 1 Tasse Weißwein
• 1 Stk Zwiebel feingehackt
• 2 EL Öl
• 2 Stk Knoblauchzehen gehackt
• 2 Stk Tomaten klein geschnitten
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz

Zubereitung

• Reis mit Zwiebel und Knoblauch im Öl anbraten, mit Wein löschen und mit Wasser aufgießen, salzen.
• 15 Min. auf kleiner Stufe kochen lassen, anschließend die Shrimps, Tomatenstücke und Erbsen dazu geben und weitere 5 Min. auf kleiner Stufe dünsten. Gut umrühren und mit Salat servieren.