Reis mit ei

Zutaten für 4 Portionen

• 2 Tasse Reis
• 4 Tasse Suppe
• 4 Stk Eier
• 2 EL Olivenöl
• 1 Schuss Sojasauce
• 1 Msp Curry
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Für den Reis mit Ei zuerst den Reis in einem Topf mit Suppe weich dünsten.
2. Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Reis unter Rühren anbraten. Die Eier mit Salz, Pfeffer, Curry und Sojasauce in einer Schüssel verquirlen.
3. Eier über den Reis geben, gut durchrühren und etwa 10 Minuten weiter braten.
4. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.