Zutaten-Details
Für den Teig:
3 Eier: Für Fluffigkeit und als Bindemittel.
120 g Zucker: Für Süße.
50 ml Öl: Für Feuchtigkeit.
Zimtpulver und 2 EL Kakaopulver: Für Geschmack und Farbe.
100 ml Milch: Für die Konsistenz.
300 g Mehl und 1 Packung Backpulver: Für Struktur und Volumen.
Zutaten
Für den Teig:
3 Eier
120 g Zucker
50 ml Öl
Zimtpulver
2 El Kakaopulver
100 ml Milch
300 g Mehl
1 Packung Backpulver
Für die Quark-Füllung:
450 g Quark
4 EL Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
100 ml Milch
Zubereitung
Alle Zutaten für die Quark-Füllung miteinander vermengen.
Für den Teig Eier und Zucker schaumig schlagen.
Öl und Milch nach und nach dazugeben.
Das mit Kakao- und Backpulver gemischte Mehl unterheben.
In eine gefettete und bemehlte Backform schichten.
Bei 210 °C 10 Minuten backen, dann Temperatur auf 160 °C reduzieren und weitere 30 Minuten backen.
