Pizza mit dinkelmehl

Zutaten für 2 Portionen

• 300 g Dinkelmehl
• 1 Pk Trockenhefe
• 3 EL Öl
• 150 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 8 Bl Schinken
• 1 Dose Mais
• 0.5 Stk Paprika rot
• 150 g Käse (gerieben)

Zubereitung

1. Das Mehl in eine Rührschüssel sieben. Die Trockenhefe, das Salz, Öl sowie das lauwarme Wasser hinzugeben und zu einem Germteig verkneten. Eine Stunde rasten lassen.
2. Den Teig auf ein Blech geben und mit Ketchup bestreichen. Den Schinken darauf legen und den geschnittenen Paprika, sowie den Mais darauf verteilen.
3. Mit Käse bestreuen und mit Oregano würzen. Im Backrohr bei 220 Grad etwa eine halbe Stunde knusprig backen.