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Zutaten für ca. 45 Stück: 220 g Dinkelvollkornmehl 80 g weicher Blütenhonig 100 g weiche Butter 1 Eigelb 1 Prise…
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Zutaten für 4 Personen Ich habe gleich die doppelte Menge der angegebenen Zutaten gemacht, da sich Brätstrudel wunderbar für den…
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Zutaten für 7 Strudel-Röllchen: 1 Pck. Filoteig (à 7 Blätter) ca. 21 Zwetschgen Milch (Wasser oder Apfelsaft) zum Bestreichen Zimtzucker zum Bestreuen flüssige Butter zum…
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Zutaten für 4 ovale Fladen (2 Backbleche füllend) ca. 300 g rohes Sauerkraut (oder als Resteverwertung: 250 g gut ausgedrücktes, bereits gekochtes…
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Zutaten für 4 Personen (4 – 6 ovale Förmchen mit ca. 100 ml Inhalt) 300 g flüssige Schlagsahne 150 ml Milch…
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Zutaten für eine Springform mit Ø 28 cm Mürbteig: 300 g Weizenmehl Type 405, Dinkelmehl Type 630, optional zur Hälfte…
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Zutaten für 1 großes Brot von 1 kg Mehl, reines Sauerteigbrot, es wird keine Hefe zusätzlich zugegeben Mit pulverisiertem Fertigsauerteig…
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Zutaten für 4 – 6 Personen 6 Rindsrouladen ca. 200 g Gorgonzola + evtl. noch einmal 100 g zusätzlichen Gorgonzola…
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Zutaten für 1 Brot (Kastenform ca. 30 cm): 350 g Roggenvollkornmehl 350 g Dinkelvollkornmehl 30 g Chia-Samen (ca. 3 EL) 30 g…
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Zutaten für 1 Brot mit 30 cm Länge und ca. 5 cm Höhe 6 Eiweiße 1 Prise Salz 225 g Zucker…
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