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Der Name “Spaghettikürbis” kommt daher, dass sein Fruchtfleisch im Inneren nach dem Garen in spaghetti-ähnliche Fasern zerfällt. Um an diese…
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Zutaten für den Vorrat, ca. 5 Gläser à 450 ml Inhalt ca. 3, 5 bis 4 kg Äpfel (je nach Größe,…
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Grundrezept für Lemon Curd 50 ml Zitronensaft (alternativ Limettensaft) Abrieb von 1/2 Bio-Zitrone 1 gestrichener !!! TL Speisestärke (glutenfrei sind…
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Zutaten für 1 Brot: 500 g Buchweizenvollkornmehl oder 500 g ganzer Buchweizen zum Selbstmahlen … und ein bisschen mehr vom Mehl, um damit später die…
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Zutaten für 3 Personen als Hauptgericht (oder als Beilage für 5 – 6 Personen) [Inspiration: Bianca Wissel, Gartenratgeber 01/2013] Auflaufform…
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Zutaten für 1 Tarteform oder Springform mit Ø 28 cm Mürbteig: 225 g Dinkelmehl Type 630 (alternativ Weizenmehl Type 405) 110…
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Zutaten für ca. 12 kleinere Puffer: (nach einem Rezept von Rita Santl, Gartenratgeber 01/2014) 350 g Kartoffeln (geschält gewogen) 350 g…
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Zutaten für ca. 12 – 14 Verrines (kleine Trink- oder Ramazotti-Gläser o. ä.) 2 reife Mangos 50 ml Limettensaft 2…
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Zutaten für 1 Früchtebrot von ca. 22 cm Länge (kleine Kastenform) 4 getrocknete Birnen, ca. 90 g (alternativ 125 g getrocknete,…
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Zutaten für ca. 150 Stück Ich backe immer gleich eine große Menge auf Vorrat, die genaue Stückzahl hängt vom Durchmesser…
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