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Zutaten 1 kg Labäpfel 100 g Rohrzucker 200 g 00 – Mehl 60 g geschmolzene Butter 6 Esslöffel warme Milch abgeriebene Schale von 1 Zitrone 1/2 Päckchen Instanthefe für Desserts 2 Eier Anweisungen…
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Zutaten 200 g 00 – Mehl 100 g nachgemahlener Hartweizengrieß 1 mittelgroße gekochte Kartoffel 1/2 Würfel frische Bierhefe 250 ml lauwarmes Wasser Olivenöl 20 Pachino- Tomaten 1 Esslöffel grobes Salz 1…
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Zutaten 500 g 00 – Mehl 250 g Schmalz 250 g Zucker 2 ganze Eier 5 g Ammoniak für Desserts 1 Prise Salz 1 Beutel Vanillin 2 Esslöffel Vollmilch…
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Zutaten 800 g Hähnchenbrust 300 ml Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 1 Prise Muskatnuss 1 Prise Salz Chili Olivenöl 1 Zweig frischer Rosmarin 4 frische Salbeiblätter 200 g griechischer Joghurt 1/2 Glas trockener Weißwein Anweisungen…
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Zutaten 150 g 00 – Mehl 150 g nochmals gemahlener Hartweizengrieß 140 ml lauwarmes Wasser 5 g frische Bierhefe 30 ml Olivenöl 1 Esslöffel feines Salz Entsteinte schwarze Celline-Oliven (aus…
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Zutaten 4 nicht zu große Äpfel 2 Teelöffel gemahlener Zimt Rohrohrzucker _ 100 g Sperlari -Nougat 1 Glas Rum 50 g Pistazien 1/2 Glas Zitronensaft Anweisungen Entfernen Sie…
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Zutaten 400 g Carnaroli- Reis 400 g gelber Kürbis 400 ml Gemüsebrühe 100 g Gorgonzola 1 Schalotte gehackt 1/2 Glas trockener Weißwein Salz Pfeffer 4 Salbeiblätter 50 g Butter Olivenöl Anweisungen Den Kürbis…
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Zutaten 400 g Fleischbällchen 1/2 Glas Rotwein 500 g gereinigter Kürbis Salz Pfeffer 1 Glas Vollmilch 500 g hausgemachtes Bechamel 150 g geriebener Parmesan 250 g Mozzarella 500 g Lasagneblatt 1 Zwiebel Anweisungen…
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Zutaten 500 g 00 – Mehl 80 g Vollmilch 15 g Bierhefe 190 g Butter 70 g Kristallzucker 180 g Eier (ohne Schale gewogen) 15 g Honig 10 g Rum…
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Zutaten 1 kg neue Kartoffeln 50 g Semmelbrösel 50 g geriebener Grana-Käse Rosmarin Salz Pfeffer Olivenöl Anweisungen Kartoffeln putzen und in nicht zu große…
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