OSSOBUCO IN PILZ-TOMATEN-SAUCE | einfach und kostengünstig

ZUTATEN

• 4 Scheiben Puten-Ossobuco
• 1 Dose geschälte Kirschtomaten
• 300 g bereits gereinigte Pilze
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (oder 1/2 Zehe)
• Salz
• Olivenöl
• Mehl nach Geschmack (ich habe Vollkorn verwendet)
• 1/2 Glas Rotwein
• Bei Bedarf 1/2 Glas Wasser

VORBEREITUNG

Die Ossbuco-Scheiben im Mehl panieren.
Geben Sie in eine Pfanne zwei Öldrehungen und Knoblauch und bräunen Sie die Osso-Buco-Scheiben auf beiden Seiten an.
Anschließend den Rotwein, die geschälten Kirschtomaten mit der Soße und die Pilze dazugeben, mit dem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 40-45 Minuten garen.
Die Scheiben alle 15 Minuten wenden. Bei Bedarf während des Kochens 1/2 Glas Wasser nachgießen.
Sobald das Ossobuco gar ist, schalten Sie den Herd aus und lassen es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren können.