Original griechisches tsatziki

Zutaten für 4 Portionen

• 500 g Griechisches Joghurt
• 1 Stk Gurke
• 2 Stk Knoblauchzehen
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Zuerst die Gurken schälen und mit einer Reibe grob raspeln. Danach großzügig salzen und einige Minuten ruhen lassen.
2. Auch der Knoblauch wird geschält und durch eine Knoblauchpresse gedrückt.
3. Beide Zutaten nun ins Joghurt mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.