Kochrezepte
Nudeln in Joghurt mit Hackfleischsoße: Yogurtlu Eriste Rezept
Ingredients
- 500 g Rinderhackfleisch oder Lammhackfleisch
- Öl
- 500 g Nudeln, z. B. Eliche oder Fusilli
- 500 g Joghurt
- 4 Knoblauchzehen
- 4 Fleischtomaten
- 1 große Zwiebel
- Butter
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Petersilie
Instructions
Das Hackfleisch mit den feingeschnittenen Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Zwei enthäutete und gewürfelte Tomaten hinzugeben und weiter braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, dann abtropfen lassen und den mit Knoblauch angereicherten Joghurt untermischen. Auf das Hackfleisch geben.
Paprikapulver in Butter rösten und über die Nudeln gießen. Mit den restlichen gewürfelten Tomaten und Petersilie garnieren.
