Mit Schinken und Käse gefüllte Hamburger

Zutaten

• 300 g gehacktes Kalbfleisch
• 300 g gehacktes Schweinefleisch
  
• 2 Eier
• 40 g Ricotta
• 100 g Streichkäse
• 150 g Kochschinken
• 50 g geriebener Parmesan
• 50 g Semmelbrösel
• Olivenöl zum Braten

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