Marillenkompott

Zutaten für 5 Portionen

• 600 g Marillen
• 1 Stk Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
• 130 ml Wasser
• 6 EL Zucker
• 1 Pk Vanillezucker
• 1 Stk Zimtrinde

Zubereitung

1. Blanchierte Marillen enthäuten, halbieren und entkernen.
2. Wasser, Zitronensaft und -schale, Zucker, Vanillezucker und Zimtrinde aufkochen lassen.
3. Marillen dazugeben, Deckel darüber, leicht köcheln lassen, bis die Marillen weich sind aber nicht zerfallen.
4. Kompott auskühlen lassen und kaltstellen.