Köstliche Low-Carb-Pizza: Einfaches Rezept für Genießer
Ingredients
Zutaten für den Boden:
4 Eier
200 g geriebener Käse
150 g Frischkäse
Zutaten für den Belag:
100 g gewürzte Tomatensauce
100 g geriebener Mozzarella
n. B. Gemüse und/oder Pilze
n. B. Salami oder Schinken oder weitere Beläge
Instructions
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Frischkäse und Eier in einer Schüssel mit dem Schneebesen gründlich verrühren. Den geriebenen Käse hinzufügen und gut untermischen.
Die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Vorsicht, der Teig ist noch relativ flüssig, wird aber nach dem Backen fest.
Den Teig etwa 30 Minuten im heißen Backofen goldbraun backen.
Den Boden aus dem Ofen nehmen und mit Tomatensauce bestreichen. Mit den gewünschten Belägen und Mozzarella belegen.
Die belegte Pizza nochmals etwa 10 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
