Kokosschnitten

Zutaten für 7 Portionen : KOKOSSCHNITTEN

• 350 g Butter
• 350 g Zucker
• 300 g Mehl
• 6 Stk Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Zutaten Für den Überzug
• 500 ml Milch
• 150 g Zucker
• 300 g Schokolade
• 2 Pk Kokosraspel

Zubereitung KOKOSSCHNITTEN

1. Butter und Zucker cremig rühren. Nach und nach Eier und Salz untermischen. Zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl untermischen.
2. Masse in ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
3. Kuchen auskühlen lassen und in Quadrate schneiden.
4. In einem Topf Milch mit Zucker erhitzen und Schokolade darin schmelzen. Kuchenstücke darin wenden und in Kokosraspeln wälzen.