Knoblauch-Dip

ZUTATEN

• 2-3 Zehen Knoblauch
• 1 Bio-Zitrone
• 175 g Frischkäse
• 150 g Schmand
• Salz, frisch gemahlener Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

ZUBEREITUN

Knoblauch schälen und ganz fein hacken, alternativ durch die Knoblauchpresse drücken. Die Schale von der Hälfte der Zitrone fein abreiben.
Frischkäse, Schmand, Zitronenschale, Knoblauch und Olivenöl gründlich verrühren.
Knoblauch-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Besonders aromatisch wird der Dip, wenn du fein gehackten Thymian unterrührst.