Kichererbsenmehl oder Cecina, Originalrezept

Zutaten

150 g Kichererbsenmehl
500 ml Wasser bei Raumtemperatur
5 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel feines Salz
schmecken frisch gemahlener Pfeffer
1 runde Pfanne, Durchmesser 32 cm (ich verwende die Petra’s Pfanne von Guardini)

Anweisungen