Herzhafter Kuchen in der Pfanne ganz schnell

Zutaten

• 1 Glas fettarmer Joghurt
• 3 Gläser 0 Mehl
• 3 Bio- Eier
• 1/2 Glas Olivenöl
• 200 g natürlicher Thunfisch (oder Wurstwaren oder Gemüse)
• 200 g Käse nach Geschmack (ich habe mich für Emmentaler entschieden)
• 1 Päckchen Instanthefe für herzhafte Kuchen
• 1 Prise feines Salz

Anweisungen

Nehmen Sie eine große Schüssel und gießen Sie den Joghurt, die Mehlgläser, die Eier, das Olivenöl, die Instanthefe für herzhafte Kuchen und die Prise Salz hinein und vermischen Sie alles gut, bis eine homogene Mischung entsteht. Zum Schluss den Thunfisch und den gewürfelten Käse hinzufügen. Mischen Sie alles und nehmen Sie eine Omelettpfanne, die auf beiden Böden gut geölt ist. Gießen Sie die Mischung und glätten Sie sie über die gesamte Oberfläche. Bei schwacher Hitze 7 Minuten pro Seite braten.