Kochrezepte
Hausgemachte Pfannkuchenmischung
Zutaten
- 300 g 00 – Mehl
- 1 Päckchen Instanthefe für Desserts
- 1/2 Teelöffel feines Salz
- 2 Esslöffel Kristallzucker
Anweisungen
- Alle Zutaten vermischen und in ein großes Glas geben. Stellen Sie sie gebrauchsfertig in die Speisekammer.
- Nehmen Sie einfach 150 g der Zubereitung und vermischen Sie sie mit: 1 Ei – 240 ml Milch – 30 g geschmolzener Butter. Alles mit einem Schneebesen vermischen, eine beschichtete Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen und jeweils eine Kelle (oder 2 Esslöffel) der Mischung hineingießen. Lassen Sie den Pfannkuchen genau 1 Minute backen, bis die Oberfläche voller Blasen ist. Dann mit einem Spatel wenden und auf der anderen Seite noch eine Minute garen. Mit Ahornsirup garnieren und servieren.
