Kochrezepte
Grüner Bohnensalat Rezept: Ein frischer Genuss
Ingredients
Für das Gemüse:
1 kg grüne Bohnen
2 kleine Zweige Bohnenkraut
Für das Dressing:
2 Zwiebeln, fein geschnitten
6 EL Essig
4 EL Öl
6 TL Zucker
2 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Die grünen Bohnen gründlich waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Die Bohnen zusammen mit dem Bohnenkraut in kochendem Salzwasser für etwa 12 bis 18 Minuten garen. Achten Sie darauf, dass die Bohnen bissfest bleiben.
Während die Bohnen kochen, bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie die fein geschnittenen Zwiebeln mit Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
Die heißen Bohnen abseihen und sofort mit der Marinade mischen. Den Salat abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
