Griessflammerie grundrezept

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

• 0.5 l Milch
• 1 Pk Vanillezucker
• 50 g Grieß
• 1 EL Zucker
• 1 Stk Eier

ZUBEREITUNG

1. Für das Grießflammerie Grundrezept zuerst die die Milch in einem Topf zum Kochen bringen und den Grieß einrieseln lassen. Einige Minuten kochen lassen, dabei kräftig umrühren.
2. Wenn der Grieß gar ist, den Topf vom Herd nehmen und den Zucker und Vanillezucker einrühren.
3. Nun das Ei trennen und in einer Schüssel das Eiklar mit dem Mixer zu steifem Schnee schlagen. Das Eigelb in die Grießmasse einrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.
4. Die Masse für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.