Germgugelhupf

Zutaten für 12 Portionen : GERMGUGELHUPF

• 500 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 Stk Eier
• 0.5 Pk Germ
• 1 Schuss Rum
• 200 ml Milch
• 50 g Mandeln

Zubereitung

1. Butter und Zucker einige Minuten schaumig schlagen. Eier, Rum, Hefe und Milch langsam unterrühren. Das Mehl und die Mandeln unterheben und alles gut verrühren.
2. Den Teig mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl stäuben.
3. Den Teig in die Form füllen und bei 180 Grad, Ober- und Uterhitze für 45 Minuten backen lassen.