Kochrezepte
Gefüllte Paprika Low-carb
Zutaten
- 4 Paprikaschote n
- 1 Dose Champignons
- 1 Becher Schmand
- 1 Becher Kräuterfrischkäse
- 1 Pck. Käse geriebener
- 250 g Salami
- 250 g Kochschinken
- 1 Ei er
- evtl. Salz und Pfeffer
Anleitungen
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Paprika halbieren und entkernen.
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Den Ofen auf ca. 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
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Champignons, Salami und den gekochten Schinken würfeln und in eine Schüssel geben. Frischkäse, Schmand, Ei und Reibekäse hinzugeben und die Zutaten gut miteinander vermengen.
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Durch Salami, Schinken, Frischkäse und Käse sollte die Mischung genug gewürzt sein, wer mag, kann jedoch mit Salz und Pfeffer noch ein wenig nachwürzen.
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Die Masse dann in die halbierten Paprika füllen. Bei 200 °C ca. 30 Min. backen.
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Eine halbe Paprika hat ca. 4,5 g KH.
