Fenchel-apfel-salat

Zutaten für 4 Portionen

• 0.5 Becher Joghurt
• 1 EL Öl
• 1 Stk Zitrone (Saft)
• 1 EL Honig
• 3 Stk Fenchel
• 2 Stk Äpfel
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Joghurt, Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Honig zu einem Dressing verrühren und abschmecken.
2. Fenchel putzen und in feine Streifen schneiden. Äpfel waschen und auch in feine Streifen schneiden.
3. Fenchel und Äpfel mit dem Dressing gut vermengen.