ERDNUSS-CRUNCHY oder CUPETA

Zutaten

• 500 g Erdnüsse (oder Mandeln oder Haselnüsse oder Pistazien)
• 500 g Kristallzucker
• Saft von 1 Zitrone
• 4 Esslöffel Wasser

Wer kein Küchenthermometer hat, kann die kalten Trockenfrüchte zusammen mit dem Zucker hineingeben und wie im Video ständig rühren, bis alles karamellisiert ist. (Achten Sie darauf, dass das Karamell nicht anbrennt).

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