Cremespinat

Zutaten für 2 Portionen

• 500 g Blattspinat
• 0.5 Stk kleine Zwiebel
• 20 g Butter
• 1 EL Mehl
• 0.5 TL Hildegard Delikatess Suppe
• 200 ml Milch
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Den Spinat waschen und etwas zerkleinern.
2. Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel in Butter anschwitzen, das Mehl einrühren und dann mit Milch aufgießen.
4. Dann den Spinat, Suppenpulver, Muskatnuss, Salz und Pfeffer dazu geben und alles 15 Minuten weich kochen lassen. Danach mit einem Stabmixer pürieren und eventuell nochmals erwärmen.