Chocolate Chip Cookies, original amerikanisches Rezept

Zutaten

• 180 g roher dunkelbrauner Zucker
• 100 g weißer Kristallzucker
• 115 g 00 – Mehl
• 115 g 0 Mehl
• 200 g weiche Butter
• 200 g Schokoladenstückchen
• 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel feines Salz
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen

1. Die Butter 2 Minuten schmelzen, bis sie bernsteinfarben wird und einen Haselnussduft verströmt.
2. Zusammen mit Zucker, Salz und Vanille in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.
3. Dann nach und nach das Ei und das gesiebte Mehl dazugeben. Bilden Sie eine homogene Mischung, zu der Sie zuletzt die Schokoladenstückchen hinzufügen.
4. Formen Sie aus dem Teig 20 runde Kugeln, die Sie mit großem Abstand zueinander auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200° 12-15 Minuten backen.
5. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie anfassen.