Salate
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Süßkartoffel – Auflauf
Zutaten für 3 Portionen: 3 m.-große Kartoffel(n), fest- oder vorwiegend festkochend 3 m.-große Batate(n) (Süßkartoffeln), am besten mit orangem Fleisch…
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Erdäpfel-Vogerlsalat
Zutaten für 5 Portionen: 1 kg Kartoffel(n), z.B. Kipfler 250 g Feldsalat 1 m.-große Zwiebel(n), rot Pfeffer 4 EL Essig…
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Paprikagemüse
Zutaten für 4 Portionen: 1 Paprikaschote(n), rot 1 Paprikaschote(n), gelb 1 Paprikaschote(n), grün 1 große Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 125 ml…
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Krautsalat auf griechische Art
Zutaten für 12 Portionen: 1 Kopf Weißkohl 2 Karotte(n) ¼ Tasse Olivenöl ¼ Tasse Essig (Kräuteressig) 1 Zitrone(n) ¼ Bund…
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Spargel – Brokkoli – Salat
Zutaten für 4 Portionen: 500 g Spargel, grün 500 g Spargel, weiß nicht zu dick 500 g Brokkoli Salz 1…
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Rote – Bete – Salat griechisch
Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Rote Bete, möglichst klein, mit Stielen und Blättern. 4 EL Essig (Rotweinessig) Salz 2…
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Rote Bete Salat mit Apfel und Walnuss
Zutaten für 6 Portionen: 2 Rote Bete, frisch, roh 1 Apfel 150 g Joghurt 1 EL Honig, evtl. etwas mehr…
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Paprika – Nudel – Salat mit Thunfisch
Zutaten für 4 Portionen: 125 g Spaghetti oder andere Nudeln Salzwasser 1 Dose Thunfisch in Öl 2 Paprikaschote(n), grüne 3…
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Gebackene Süßkartoffel mit würzigem Feta – Oliven – Salat
Zutaten für 2 Portionen: 2 große Süßkartoffel(n), (500g je) mit dem orangenen Fleisch! 200 g Feta-Käse, in 1 cm Würfeln…
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Bulgursalat
Zutaten für 6 Portionen: 200 g Bulgur 3 Tomate(n) 1 Bund Frühlingszwiebel(n) 1 TL Sambal Oelek 1 Bund Petersilie, glatt…
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