Kuchen
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Der echte Romagnoli Cappelletti
Ausbeute: 04 Personen bedient Zubereitung: 60 Minuten Kochen: 10 Minuten Fertig in: 1 Stunde 10 Minuten Zutaten 2 frische Eier 150 g Mehl 0 50 g gemahlener Hartweizengrieß…
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Blutige Hexenfinger, Halloween-Süßigkeiten
Zutaten 100 g Puderzucker 40 g Eigelb 150g Butter 250g 00 Mehl 1 Esslöffel Zitronensaft 1 g feines Salz 1 Esslöffel…
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Panettone gefüllt mit Mascarpone-Mousse und Schokolade
Zutaten 500g Mascarpone 150 g Puderzucker 50 g geraspelte dunkle Schokolade 3 Eier 1 Panettone Anweisungen Bereiten Sie zunächst die Mascarpone-Mousse vor. Kümmere dich nun um…
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Originalrezept von Soft Amaretti
Zutaten 450 g süße Mandeln mit Schale 50 g Bittermandeln mit Schale (oder 1/2 Fläschchen Aroma) 500 g Rohrzucker 150 g Eiweiß Puderzucker und Rohrzucker nach Geschmack…
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Verzierte Weihnachtsplätzchen zum Aufhängen am Baum
Zutaten: Für das Gebäck 500 g 00-Mehl (ich verwende Bio-Arifa-Mehl) 100 g gehackte Haselnüsse 100 g Schokoladentropfen 250 g…
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Pikante Prosecco-Torte mit Gemüse
Zutaten 200 g Mehl 0 1 Stück Butter 1 Prise Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 90 ml Prosecco Doc Cinzano kalt aus dem Kühlschrank gekochtes Gemüse (Mangold,…
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Vol au vent gefüllt mit Fondue und Artischocken-Paprika-Ratatouille
Zutaten 400 g Blätterteig 2 Eier 1 Glas Artischocken in Öl 1 Glas Paprika in Öl 1 Glas Makrele in Öl 200g Milch 250 g Fontina-Käse 30g Butter 2 Eigelb Pfeffer…
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Sizilianische Buccellati oder Cucciddati
Zutaten: 500 g 00-Mehl (ich verwende Bio-Arifa-Mehl) 125 g Zucker 125 g Talg 2 Eier 1/2 Päckchen Instanthefe für Desserts…
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Sandwich-Weihnachtsbaum mit Nutella, Smarties und Kokosnuss
Zutaten 5 Brotscheiben ohne Kruste 25 Smarties Hausgemachte Nutella dehydrierte Kokosflocken 3 unterschiedlich große sternförmige Ausstechformen Anweisungen Mit Hilfe der Ausstechformen 5 Sterne ausstechen, einen für jede…
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New Yorker Käsekuchen mit Beerensauce
Zutaten für die Basis: 250 g Verdauungskekse (Mürbekekse) 100 g Butter 20 g 00-Mehl Zutaten für Sauerrahm: 200 g Schlagsahne…
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