Kochrezepte
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Serviettenknödel
Zutaten 250 g Semmel(n), gewürfelt 4 EL Butter 1 Zwiebel(n), fein gehackt 3 Ei(er), davon das Eigelb 250 ml Milch…
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Spaghetti Carbonara light
Zutaten 400 g Nudeln (Spaghetti) 100 g Schinken, geräucherter 1 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch 200 ml Milch etwas Mehl etwas…
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Wikingersuppe
Zutaten 1 kg Kartoffel(n), gewürfelt 1 kg Karotte(n), in Scheiben 3 Kohlrabi, gewürfelt 2 Liter Gemüsebrühe 1 Becher Sahne 2…
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Buttermilchbrot
Zutaten 1 Pck. Trockenhefe 450 g Weizenmehl, evtl. mehr 250 ml Buttermilch 15 g Butter, zerlassen 3 EL Ahornsirup oder…
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Brot (schnell + lecker)
ZUTATEN: 600-650 Gramm Mehl 300 ml Wasser 25 Gramm rohe Hefe 3 EL Zucker 1 EL Salz 1 Ei 1…
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Pflaumen Gulasch
Zutaten 800 g Rindfleisch für Gulasch, in Würfel geschnitten 500 ml Wildfond 400 ml Rotwein (halbtrocken / lieblich) 12 Pflaume(n)…
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Kaninchen
Zutaten 1 Kaninchen, küchenfertig zerlegt 150 g Speck, fetter 2 Becher Sahne Senf, mittelscharfer Salz und Pfeffer Zubereitung Man benötigt…
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Kürbis Lachs Lasagne
Zutaten 1 Kürbis(se) (Butternut), 750 – 1000 g 1 Zwiebel(n) 30 g Butter 30 g Mehl 250 ml Sahne 500…
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Gebratene Schweinshaxe
Zutaten 2 Schweinshaxe(n), hintere, insges. 1,5 kg 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 3 Liter Wasser 1 Zwiebel(n) 125 ml…
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Moussaka
Zutaten 600 g Kartoffel(n),geschält, in 2 mm feine Scheiben geschnitten 600 g Aubergine(n), vom Stielansatz befreit, in 2 mm feine…
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