Kochrezepte
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Spareribs mit amerikanischer BBQ Sauce
2 Zwiebel(n) Pflanzenöl 2 EL Zucker, brauner 200 ml Tomatenketchup 2 EL Kräuteressig oder Weinbrandessig 1 EL Worcestersauce 4 EL…
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Jägersauce Schwarzwälder Art
Zutaten 1 Schuss Öl oder etwas Butter 1 Zwiebel(n), mittel bis groß 100 g Schinkenspeck (Schwarzwälder Schinkenspeck) 200 g Champignons…
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Endlich wieder: Grandioser Grünkohleintopf
Zutaten 500 g Grünkohl, geputzt, gewaschen, grob geschnitten 500 g Zwiebel(n), fein gehackt 250 ml Wasser 3 Mettwürstchen (Räucherenden) 1.000…
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Vegetarische Köttbullar
Zutaten : 25 g Zwiebel(n) 1 ½ Knoblauchzehe(n) 50 g Mandel(n) 50 g Gouda 35 g Semmelbrösel ½ TL Kräuter…
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Gyrosschichtbraten, schmort im Backrohr vor sich hin!
Zutaten 500 g Rotkohl, fein geschnitten 170 g Gyrosgewürz 2,5 kg Schweinenacken 700 g Zwiebeln, geschält und fein geschnitten 120…
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Heißer Schafskäse im Fladenbrot
Zutaten 1 Fladenbrot(e) 2 Pkt. Schafskäse 2 m.-große Tomate(n) ¼ m.-große Salatgurke(n) 4 Peperoni, eingelegt, mild n. B. Salat (Weißkraut-)…
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Rosenkohl-Risotto
300 g Rosenkohl (kleine Röschen) 100 ml Milch 300 ml Wasser 1 Zwiebel(n) 2 EL Butter 2 Wacholderbeere(n) 250 g…
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Kartoffel-Omelette mit geräucherter Forelle
Zutaten 400 g Kartoffeln, festkochende, kleine 2 Räucherforellenfilet(s) 2 Zweig/e Petersilie, glatte 1 Bund Dill 2 Knoblauchzehe(n) 1 Zwiebel(n) 4…
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Gefüllte Paprika mit einer würzigen Soße
Zutaten 1 kg Hackfleisch, gemischt 3 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 5 Paprikaschote(n) 1 Ei(er) 1 Dose Tomate(n), stückig ¼ Liter Gemüsebrühe…
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Honig-Senf Kassler auf Rahm-Zwiebeln
Zutaten 1 kg Kassler 3 große Zwiebeln 400g Sahne 2 EL Honig 2-3 EL Senf Salz und Pfeffer Zubereitung Die…
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