Kochrezepte
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Straßburger Auflauf
Zutaten 200 g Bandnudeln (oder andere Sorte nach Wahl) 1 große Zwiebel(n), gewürfelt 2 EL Öl 250 g Hackfleisch, gemischtes…
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Türkischer Hackfleisch Auflauf mit Schafskäse
Zutaten 1 Glas Schafskäse, (Würfel in Öl, 150 – 200 g) 600 g Hackfleisch, Rind oder Lamm 500 g Champignons,…
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Erkältungssüppchen vom Huhn
Zutaten 1 Suppenhuhn oder Hühnerklein 1 Bund Möhre(n) 1 Knollensellerie 1 Kohlrabi 2 Petersilienwurzel(n) 1 Bund Petersilie, glatte, frische 1…
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Kartäuser Klöße
Zutaten 4 Brötchen (Milchbrötchen), vom Vortag 2 Ei(er) 2 EL Zucker 250 ml Milch Zucker Zimt Zubereitung Die Brötchen vierteln…
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Krautwickel – Sarma
Zutaten 1 kg Schweinenacken 400 g Speck, geräucherter 100 ml Öl 6 Zwiebel(n) 100 g Reis 1 gr. Dose/n Sauerkraut…
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Bud Spencer Bohnen mit doppelt Speck
Zutaten 6 Dose/n Kidneybohnen, ca. 1,5kg Abtropfgewicht 400 g Schweinebauch, heißgeräuchert, gewürfelt 400 g Bacon, in Scheiben 8 Knoblauchzehe(n), gepresst…
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Zwiebelsuppe, französische Art
Zutaten 4 Scheibe/n Weißbrot, (oder Toast) 2 Zehe/n Knoblauch 40 g Butter Salz und Pfeffer, schwarzer 20 g Mehl 1…
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Schaschlik nach Andrés Art
Zutaten 1 Gemüsezwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 Chilischote(n) 4 EL Olivenöl 1 gr. Dose/n Tomate(n), geschält, mit Saft 1 TL …
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Schnelle Gemüsesuppe mit Kokosmilch und Lachswürfeln
Zutaten 2 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 750 g Kartoffel(n), fest kochend 250 g Möhre(n) 4 EL Olivenöl Gemüsebrühe, instant 4 Lachsfilet(s),…
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Clints Linseneintopf mit Wiener Würstchen
Zutaten 300 g Tellerlinsen 1 Liter Gemüsebrühe 4 m.-große Kartoffel(n) 1 Stange/n Porree 2 Möhre(n) 1 Stück(e) Knollensellerie 1 m.-große …
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