Kochrezepte
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Curry – wirsing
ZUTATEN 500 g Gehacktes 1 Zwiebel(n) 1 EL Currypulver 1 kleiner Wirsing 100 ml Gemüsebrühe 1 Becher Crème fraîche Salz…
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Kürbissuppe mit geröstetem hack
ZUTATEN 800 g Kürbis(se), Hokkaido- 300 g Möhre(n) 2 Zwiebel(n) 250 ml Orangensaft 1 Liter Brühe 500 g Hackfleisch 5…
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Hackfleisch – weisskohl – pfanne
ZUTATEN 1 Weißkohl 500 g Hackfleisch vom Rind oder gemischt 1 große Zwiebel(n) Salz und Pfeffer 2 Zehe/n Knoblauch ZUBEREITUNG…
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Kohl mit hack – eintopf
ZUTATEN 1 m.-großer Weißkohl 2 Zwiebel(n) 500 ml Gemüsebrühe 2 Tomate(n) 500 g Hackfleisch, gemischtes Salz und Pfeffer 1 EL…
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Schwarzwurzel-eier-ragout
ZUTATEN 2 EL Weißweinessig 250 ml Wasser 250 g Schwarzwurzel(n) 3 Ei(er) 1 EL Butter 1 kleine Zwiebel(n), fein gehackt…
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Sauerkraut böhmisch
ZUTATEN 2 ½ kg Sauerkraut, rohes 150 g Speck 100 g Schweineschmalz 2 m.-große Zwiebel(n) 2 EL Zucker evtl. Salz…
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Hack-käse-topf mit lauch und kartoffeln
ZUTATEN 1 Stange/n Lauch, klein geschnitten 4 m.-große Kartoffel(n), in kleine Würfel geschnitten 500 ml Gemüsebrühe 100 g Schmelzkäse 100…
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Pastinakenpüree
ZUTATEN 600 g Pastinake(n) 50 g Butter 250 ml Schlagsahne Salz und Pfeffer Muskat ZUBEREITUNG Pastinaken schälen und in 0,5…
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Chicoree mit tomaten, überbacken mit käse und schinken
ZUTATEN 3 Chicorée 6 m.-große Tomate(n) Salz Pfeffer, frisch gemahlen 5 TL Paprikapulver, edelsüß 8 EL Olivenöl etwas Zucker 150…
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Kohlrabi – eintopf
ZUTATEN 5 m.-große Kohlrabi 500 g Kartoffel(n) 4 Würste, Mettwürstchen 2 EL Mehl 100 ml Sahne 1 Bund Petersilie Salz…
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